毛ガニ通販の人気ランキングをご紹介しています

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毛蟹の通販で人気サイトのランキング

「北釧水産」 北海道の蟹専門卸の通販サイト

北釧水産の特徴

北海道の釧路でカニの専門卸業をしている会社の通販サイトなので、その質の高さは言うことなし。蟹を専門としてきたプロ達が選んだ毛ガニはクリーミーでジューシーな身がギッシリ。今までの毛ガニと全然違う!と驚く人も。
本物の毛ガニを味わうなら、この北釧水産の毛ガニをお取り寄せしましょう。

 

「かにまみれ」 極上の北海道産の毛ガニ

かにまみれの特徴

業界での最高水準「3特・4特」の毛ガニのみを扱った、北海道産の極上毛ガニのみを扱う通販ショップ。値段は張るけど旨い!質の高い毛ガニを買うなら間違いなくココです。味噌好きな方にはたまらない「かにみそ保障」というユニークな制度もあります。

 

「北国からの贈り物」 低価格で本場の味を楽しめる

北国からの贈り物の特徴

ホテルや土産店へのカニ卸業として北海道で創業されたお店の通販ショップ。職人の目利きによって本場北海道の味が低価格で楽しめる。
テレビ番組でも多数取り上げられる実力はさすが。様々な種類のセットが買えるのもポイント。

毛ガニ通販の業者選びテクニック

これからの時期、美味しくなってくる食材といえば、毛ガニです。
秋から冬にかけて大きく成長した蟹が水揚げされて、スーパーなどにも並び始め、我々の食卓に並ぶこともあるでしょう。

 

最近では、輸送技術が発達したため、遠い所のカニでも新鮮なうちに我々の手元に届くようになったこともあり、インターネットなどを通じた毛ガニの通販というのが非常に活発になっています。

 

さて、毛ガニというのは本来非常に高価な物で、安いものはやはり安いだけあって身がスッカスカで美味しくなかったりします。

 

通販では自分の目で確認することが出来ませんから、業者を信用して購入しなければならないわけです。
初めての通販業者にはちょっと二の足を踏んでしまいますが、そういった時には比較的安い訳ありのカニを購入してみると良いかもしれません。

 

訳ありというのは、水揚げの際や加工途中などに足が一本取れてしまったりして、完全品としては売場に出せなくなってしまったというようなものです。
通販でもよく見かけますから、こういったカニを利用して業者の見極めを行うというのも、一つの手業者選びのテクニックと言えるでしょう。

毛ガニ通販で本場の味を思う存分楽しむ

誰もが大好きな毛蟹を自宅で思う存分いただくことのできる毛ガニの通販は、とても人気があります。
産地でとれた新鮮なカニを抜群の鮮度で届けてくれる通販は、手軽に誰もがおいしい味を楽しむことができるとても便利なものです。
タラバガニや毛ガニ、ずわいガニや花咲ガニなどさまざまな種類のカニを味わうことができます。

 

贅沢にいただけるカニしゃぶや焼きガニ、ゆでガニ、またお鍋にしてもおいしくて家族みんなで楽しむことができます。
品質のよい新鮮なおいしさの素材が届くので、お客様がこられる時などにも通販は大活躍です。

 

しっかりと身がしまっていて、味が濃く、旨みがたっぷりの毛蟹は誰もが笑顔になってしまうおいしさで、食べた人みんなが幸せな気持ちになれます。
産地でしか味わえないような本場のおいしさのカニを手軽に注文できる通販ショップでお取り寄せして、自宅でゆっくりと味わって食べることができるのはとても嬉しいです。
まとめ買いをすることで送料が無料になったりとお得ですし、たくさん頼んでもみんなが大好きなおいしいカニなので、あっという間に食べてしまいます。

 

数ある蟹の種類の中でも通が好むのが「毛ガニ」です。
タラバやズワイほど大ぶりではありませんが、その分だけ旨みがギュッと詰まっており、蟹味噌もクリーミーで非常に美味しいです。

 

そして通だけではなく、カニ初心者にも毛ガニがお勧めです。
蟹は身を取り出すのに慣れていないと時間が掛かりますが、毛ガニは他の蟹に比べて殻が薄いので、身を取り出すのも楽です。手っ取り早く剥いてパクパク食べられるので、殻を剥くのが面倒な人にも最適です。

毛ガニの美味しい食べ方と上手な捌き方

カニの種類には色々ありますが、中でも毛ガニは小さくて扱いやすく、1匹まるごと一人で食べきれてしまいますね。味は濃厚過ぎず淡白過ぎないので、たくさん食べても飽きがきません。

 

毛ガニは足も美味しいですが、一番美味しいのはカニに真ん中の胴体部分の身の部分です。綺麗にさばいてある毛ガニを食べるよりも、自分で包丁でさばきながら手で食べるのが美味しいです。あまり上品な食べ方ではないですが、そのまま豪快に食べた方が美味しいと思います。

 

毛ガニの簡単なさばき方

まず、足を根元の部分からポキポキ折るように1本づつ取ります。少しひねりながら取るとすぐにもぎ取ることができます。
足の部分は真ん中の間接からも同様にもぎ取っておきます。小さくした方が調理しやすいですし、食べやすいです。そして包丁で真ん中に縦に1本筋を入れてるように切ります。柔らかいので普通の方超ですぐに切れます。

 

次に胴体部分ですが、まず上の頭部分の甲羅を手でパカっとハズします。
それから胴体を包丁で縦横に切っていきます。六等分から八等分を目安にします。足の部分に添って切ると簡単に切ることができます。
この方法は切りながら食べても良いですし、全部切ってからお皿に盛って食べても良いです。

 

甲羅の裏に着いたミソは手やスプーンですくって食べて下さい。新鮮なミソほど甘味があり濃厚です。足の身は爪楊枝や手でホジって食べます。胴体部は身が取り易いので手で食べると美味しいですよ。

通販で毛ガニを買ったら試してほしいお勧め料理

毛ガニといったら、たっぷりと詰まったカニ味噌が美味しいですよね。そのまま食べてもおしいですが、ちょっと違った食べ方もできます。

 

お酒のおつまみにピッタリなのが、甲羅焼きです。
甲羅にカニみそをすべて入れます。胴体にもみそがついていることがあるので、それも残さず取りましょう。ほぐしたカニの身も甲羅に入れます。
甲羅を網の上に乗せて焼きます。このとき日本酒をちょっと垂らしてもいいです。甲羅の中のみそがフツフツとしてきたらできあがりです。

 

甲羅焼きを食べてしまったら、甲羅酒を飲んでみましょう。
甲羅の中に少しだけみそを残しておきます。この中に日本酒を注ぎ直火で焼きます。日本酒が熱くなってきたら飲みごろです。
甲羅に直接口をつけて飲みましょう。みそが溶け込んだ日本酒を味わえます。

 

ちょっと贅沢なのがみそ汁です。カニみそのコクとうまみが溶け込んだ味噌汁になります。身も一緒に入れると身のうまみも溶け出し、さらにおいしさが増します。

 

訳ありなどで安く売られている毛ガニがたくさん手に入ったら試したいのがカニみそを使ったパスタです。
トマトソースにカニみそを加えたソースを作りパスタに絡ませます。濃厚なカニみそパスタのできあがりです。

 

そのまま食べるのもおいしいですが、一工夫するとさらにおいしく食べられます。